Swirl van skyr met roodfruit

Ingrediënten 

• 400 gram skyr (naturel/ vanille) 

• 250 gram (diepvries) roodfruit 

• 50 ml water 

• 70 gram suiker 

• Sap van een halve citroen 

• 2 theelepels maïzena 

Bereidingswijze

1. Breng het water, de suiker, citroensap en het roodfruit in een pan aan de kook. 

2. Laat 3 minuten zachtjes doorkoken en voeg dan de maïzena toe om de fruitcompote te binden. 

3. Schenk het mengsel in een brede bak en laat dit afkoelen in de koelkast. 

4. Laat een beetje van de roodfruit compote in de glazen lopen, voeg vervolgens een laagje skyr toe. Herhaal deze stap 3 keer, draai met een lepel door de glazen zodat er een mooie swirl ontstaat

Bewaaradvies: 2 dagen te bewaren in de koelkast.  

Voedingswaarden