Kwarktaart met sinaasappel

Ingrediënten 

Kwarktaart

• 12 gram blad gelatine

• 200 gram bastongekoekjes

• 60 gram ongezouten roomboter

• 1 sinaasappel

• 225 ml ongezoete slagroom

• 125 gram witte basterdsuiker

• 400 gram volle kwark

Topping

• 2 sinaasappels

Bereidingswijze

1. Week de gelatine blaadjes in koud water.

2. Maal de bastogne fijn.

3. Smelt de boter.

4. Meng het met de gesmolten boter met de bastonge koek.

5. Verdeel het over de bodem van de taartvorm of vormpjes.

6. Rasp de sinaasappel let op alleen de schil, zonder het witte en meng dit samen met de kwark.

7. Pers de sinaasappel uit.

8. Verwarm het sap los hier de gelatine in op en laat dit een beetje afkoelen.

9. Sla de slagroom op met de suiker tot yoghurt dikte.

10. Meng het gelatine mengel met het kwark mengsel en spatel als laatste de geslagen slagroom erdoor.

11. Doe het mengsel op de bodem van bastogne en laat in de koelkast opstijven minimaal 3 uur.

12. Snijd de schil van de sinaasappel en vlies de partjes eruit.

13. Serveer de partjes sinaasappel op de kwarktaart.

Bewaaradvies
In een afgesloten bakje in de koelkast maximaal 3 dagen

Voedingswaarden