Knäckebröd met kaas & ei

Ingrediënten 

• 4 stuks volkoren knäckebröd

• 2 eieren

• 4 blaadjes kropsla

• 8 plakken jong belegen kaas

• 1 mini komkommer                        

• 4 plukjes tuinkers

Bereidingswijze

1. Zet een pan water op het vuur. Leg de eieren in het water wanneer het water gaat koken.

2. Kook de eieren voor 8 minuten, dompel ze daarna 5 minuten in koud water om ze af te laten koelen.

3. Snijd ondertussen de komkommer in plakjes.

4. Beleg het knäckebröd met een blad sla en de plakken kaas.

5. Verdeel vervolgens de plakjes komkommer erover.

6. Snijd de eieren in partjes en verdeel deze over de crackers.

7. Garneer met de tuinkers.

Voedingswaarden