Karnemelkmousse met mango en kletskoppen

Ingrediënten 

• 3 gram blad gelatine 

• 200 ml  ongezoete slagroom

• 40 gram suiker              

• 160 ml karnemelk      

• 1 mango

• 8 kletskoppen

Bereidingswijze

1. Week de gelatine

2. 40 ml slagroom verwarmen en hierin de geweekte gelatine oplossen.

3. De room met gelatine met de karnemelk mengen. Terug koelen.

4. De overige room met de suiker luchtig opslaan. 

5. Wanneer het mengsel begint te geleren door de slagroom heen spatelen.

6. De karnemelk mousse in kommetjes storten.             

7. Laat de karnemelk mousse minimaal 2 uur in de koelkast staan.

8. Maak de mango schoon en snijd dit in blokjes.

9. Serveer de blokjes mango op de mousse en doe er de kletskoppen bij.

Bewaaradvies
In een afgesloten bakje in de koelkast maximaal 3 dagen.

Voedingswaarden