Chili con carne met zilvervliesrijst

Ingrediënten 

• 380 gram zilverliesrijst           

• 350 gram bruine bonen            

• 60 gram maiskorrels  

• 1 ui

• 75 gram paprika          

• 10 ml olijf olie

• 320 gram gehakt           

• 1 gram gemalen komijnzaad

• 60 gram tomatenpuree          

• 50 gram passata         

• 100 gram water          

• 15 gram ketjap manis

• 15 gram tomatenketchup     

• 15 gram chili saus       

• 2 gram peper en zout

Bereidingswijze

1. Kook de zilvervlies rijst zoals de verpakking aangeeft.

2. Laat de bruine bonen en mais uitlekken.

3. Snijd de paprika en ui in blokjes.

4. Doe de olie in de pan en bak het gehakt rul.

5. Voeg hier vervolgens de paprika blokjes, ui en komijnzaad aan toe en bak dit mee.

6. Vervolgens voeg je de tomaten puree en passata toe en roer dit kort door.

7. Blus af met het water, de ketjap, tomatenketchup en chilisaus.

8. Voeg als laatste de mais en bruine bonen toe en laat even zachtjes koken.

9. Serveer de rijst met de chili con carne.

Tip: Ook lekker met geraspte kaas en nacho chips

Bewaaradvies
In een afgesloten bakje in de koelkast maximaal 3 dagen.

Voedingswaarden