Boompjes van bladerdeeg, pesto en kaas

Ingrediënten 

• Rol vers bladerdeeg (270 gram) 

• 75 gram basilicumpesto 

• 75 gram tomatenpesto 

• 100 gram geraspte jong belegen kaas  

• Lange prikkers 

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en week de prikkers in water. 

2. Rol het bladerdeeg uit en snijd het in de lengte doormidden. 

3. Besmeer één helft met de basilicumpesto en besmeer de andere helft met de tomatenpesto.  

4. Bestrooi met de kaas. 

5. Snijd nu stroken van 1,5 centimeter dik van beide varianten. 

6. Leg een strook deeg op de zijkant. Maak een zigzag figuur van smal naar breed zodat er een boompje ontstaat en duw een prikker erdoorheen. 

7. Leg het op een met bakpapier bekleedde bakplaat iets uit elkaar en bak af voor 15 minuten.  

8. Laat afkoelen, versier indien gewenst nog met druppels groene of rode pesto en serveer in een mooi glas.  

Bewaaradvies: 2 dagen gekoeld  

Voedingswaarden